发糕培训

正宗发糕技术培训

30年老师傅手把手教,核心技术配方全部传授,随到随学,学会为止!

项目学费:¥请询价

要学多久:大约3~10天

项目热度:人感兴趣

在线咨询优惠活动 免费咨询热线:17378353480

¥请询价(学费全额补贴)

零基础教学 不限次数 学会为止 长期技术指导

适用人群

美食爱好者、发糕创业者、餐饮就业人群。

项目介绍

发糕广泛分布于北方与南方广大地区,是的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成,其味清香,是一种大众化的饼类食物。其中"龙游发糕"为非遗产项目制作工艺独特,另外如岳阳、惠州等地的发糕,都各具特点。配料考究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其很大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。

培训内容

1、主料、辅料的选择认识、初加工方法;
2、发糕和面、发面的配比技术手法;
3、发糕的制作香料配比;
4、发糕的制作手法、成熟方法;
5、发糕辅料的准备;
6、发糕制作全流程技巧。

用户评论(35)

  • Summer 1小时前

    我自己是开着店的,想多加几个项目,才来学的,非常不错,我觉得来对了

  • 放飞梦想 2小时前

    看了好多家培训机构,还是这里最合适,味道、教学质量都非常好

  • 维维 5小时前

    跟我朋友一起去学的,之前一直愁找不到好学校,后来我朋友介绍我去学,确实还可以的,比较适合我们刚刚创业的年轻人,老师教的很仔细,技术、口味都很好。

  • CS工机748587 7小时前

    从小对吃的很是喜欢,就不知道哪里去学,一次偶然听朋友说起,在网上查询了下,还真有专门培训的学校。利用假期的时间去报名学习了,开始有些笨拙,在老师细心指点下,掌握到了方法技巧,学起来就容易多了。

  • 木木李 8小时前

    老师都很认真负责,态度也很好,氛围也好

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