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正宗重庆火锅培训哪家好?

美食小吃培训学校 发布时间:2021-06-12 08:30:02 浏览:
正宗重庆火锅培训哪家好?重庆火锅作为重庆市最受欢迎的美食之一,又称为为毛肚火锅,始于明末清初的重庆市嘉陵江畔、朝天门等码头船夫纤夫的粗放型就餐形式,原材料主要是牛毛肚、牛黄喉、鹅肠、牛鸭血等。重庆火锅学院的火锅以其辛辣,热辣,美味可口而享誉,口味醇香,备受顾客喜爱!
重庆火锅培训种类:
1、清油火锅。
2、纯黄油锅。
3、牛肉火锅。
4、九宫格老火锅。
5、鸳鸯火锅等。
重庆火锅培训内容:
1、重庆火锅原材料的选择和辨认。
2、重庆火锅原材料的处理加工方法。
3、重庆火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。
4、火锅油的处理和制作。
5、重庆火锅兑锅的方法。
6、重庆火锅菜品的制作,比如如何发毛肚、如何发鹅肠、如果制作香菜丸子等。
7、重庆火锅的各种蘸料的制作与调配。
8、重庆火锅全套配方技术无条件提供。
9、三个清汤种类的锅底,比如三鲜锅底,番茄锅底、养生菌汤锅底、鸳鸯锅底等。
1.学员可以先尝后学,在学习初始,就能知道要学习的是不是自己想要的技术,为所学的味道受否满意。
2.老师会一对一的教授全部技术配方,为了让你更好、更快的学会,我们会为你提供材料、设备,让你操作练习。
3.学习时间是没有限制的,因为每个学员的情况不一样,随到随学,时间自由,直到学会!
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