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重庆家常花卷技术培训哪里学,可试吃满意后再报名

美食小吃培训学校 发布时间:2022-06-07 02:01:01 浏览:

现在有不少人会选择花卷作为早点,所以有不少早点店的老板也想推出花卷这一品种。想卖花卷,就要先掌握好花卷技术了,要知道花卷制作也是有技巧的,而且不好吃的花卷是没人会买的,而且销售口味不好的花卷,还会给顾客留下不好的印象。家常花卷技术培训哪里学?小编建议各位来专业的靠谱的早餐小吃培训学校重庆包子培训总部,总部早点培训上有着丰富的经验。

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家常花卷技术培训做法:

原料:面粉600克,面肥120克。

辅料:葱末30克,精盐8克,食碱1克,花生油15克

制作方法:

(1)将面粉放入盆内,放入面肥,水,和成较硬的面团,饧发,备用。

(2)将场发好的酵面放在案板上,放人食碱,中和酸味,揉匀揉透后搓成条,擀成约0.6厘米厚的长方薄片,刷上一层花生油,微上精盐与葱末,从外向内卷成5厘米左右粗的长条卷。

(3)将卷拢的长条面卷,横切成块,用1只筷子在面块的中间(顺着刀切方向)重压一下,使面卷两边向上翻起,稍拉长将两头翻压下面,用筷子压一下,使卷纹更清晰,即为花卷生坯。

(4)将花卷生还码人屉内,用旺火沸水蒸熟,即可食用。

以上是相关家常花卷的制作方法,想要学习的朋友可以实践操作起来。早餐小吃培训学校重庆包子培训总部这里的包子馒头培训、早餐早点培训项目繁多,你可以随时来学习。总部将提供以下后续服务支持:

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